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1、设计定位：定位非常重要，设计定位决定整体设计走向，就像骨架，再好的外表，也不能掩饰一个糟粕的心。餐饮空间设计就须具有特色，消费者是冲着特色来的。特色是长期的，在一两年内都应该要迎合消费者的心理需求。消费者对不好的餐厅，常说的一句话就是：这家餐厅设计没有特色。然而特色是什么，却又没有人说得出来。这是一个矛盾，却又是不争的事实。2、配饰：在风云变幻，竞争激烈的今天，配饰为可以拿的走的选项，越来越受业主的重视及垂青。它可以是拍照的焦点，也可以是空间氛围的关键点。

 

所谓餐厅的情感化餐饮设计，可以从三个层次去理解

肯德基快餐，它作为外国品牌能在中国很多年屹立不倒，这就跟它的情感化设计升级有重要的关系。比如餐厅的品牌建设，从一个具体的菜单设计和信息排布来看我们就可以把主菜的名字和排序放在优先级，摆放位置放在消费者眼睛一看就能-的地方。

所谓餐厅的情感化餐饮设计，可以从三个层次去理解：

是根据人们的本能来考量设计，即用户本能做出的设计反应。

是根据人们的行为来调整设计，比如人们在面对一排并不的餐厅时，会更倾向于选择走进导视系统完备的餐厅，也就是说对消费者提供视觉导向越具体、越明了的餐厅，越能使消费者感觉-。

是从反思的层面去改进设计，从餐厅经营全局的角度出发进行反思，主动对餐饮品牌进行调整升级，是对经营者的一种-考验。

之所以被叫做情感化餐饮设计，它的终目的是想要促进消费者对餐厅产生亲切的喜爱感受，或者说是为消费者解决在其他餐厅遇到的不适体验，为他们解决就餐的不佳体验或者说问题。实际上对餐厅进行情感化设计的目标不是为了更新而更新，而是为了让餐厅的运行和品牌推广变得更顺畅，让消费者对门店的印象变得越来越亲切，让品牌的-越传越好。

餐厅开业一段时间后，以前装修过的场馆都有不同程度的老化和过时的设备。餐饮装修灯具造型不要繁琐，但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具；把灯具位置降低；也可以用发光孔，通过柔和光线，既限定空间，又可获得亲切的光感。无论是何种灯具，光源一般以暖色光为主，这样可以使得餐桌上的饭菜颜色光鲜-。

餐饮装修设计餐厅的设计与装饰，除了要-室整体设计相协调这一基本原则外，还-考虑餐厅的实用功能和美化效果。选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。餐厅改造是为了延长餐厅的生命周期，带来新的变化。

企业产品的再开发过程和管理理念的推广，而不是单纯-的-。因此，有-对饭店旅游市场进行调查，综合考虑不同规模、不同-的饭店管理产品结构的现状，组织的-、-和餐厅经理，围绕饭店市场定位、产品开发、功能布局与工艺设计、管理模式及其配套项目的总体布局。餐饮改造的规划设计，是在有利于企业整体发展的平台上进行的，使之科学、合理。

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